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這3種都是菜豆！「豇豆」富含維生素C 2類患者要忌口
菜豆是鄉下常見的豆莢類蔬菜，營養師表示，菜豆的豆仁富含蛋白質，也有豐富的維生素B和C以及葉酸，煮成菜豆粥相對營養，也可以汆燙後做涼菜，粗纖維較不明顯。不過因屬豆莢科容易產氣，脹氣族群或動過腸胃手術的人要少吃。2024/08/17 08:28 -
高血脂、體脂纏身！她「靠超級食物」年鏟20公斤 專家也認證
一名30多歲女性因長期外食，造成高血脂、高體脂的慘況，體重更高達80公斤。家醫科醫師替她制定了減重計畫，第一項不外乎為常見的規律運動，另一項為改吃高纖維的食物。過了一年後，該名女子竟因「1食物」取代白飯而成功減重了20公斤，醫師也大推該物為超級食物，能有效控制血壓與三高等大問題。2024/08/16 09:02 -
早期石綿建材恐致癌 台東縣171棟建築可補助拆除
早期房屋常用石綿瓦、浪板構建屋頂，但石綿纖維吸入人體增加致癌風險，台東縣目前尚有171棟，台東縣政府補助拆除。2024/08/15 17:02 -
飯前喝醋秒降血糖？醫實測「這飲品」降更多 進食順序是關鍵
飯前吃什麼降血糖？先前曾流傳飯前喝醋能夠降血糖一說，前台大醫師蒼藍鴿日前就實測，連三天吃相同菜色且10分鐘內進食，並比較飯前喝醋的血糖值變化，驚覺確實會下降。不過，他更推薦飯前「喝這飲品」效果更好，同時建議改變進食順序是最有效的方式。2024/08/15 12:03 -
夏天必吃！營養師揭「6食物」擊退水腫 玉米、海帶也上榜
夏日高溫潮濕，許多人容易出現水腫的情況。對此，營養師董文翠在臉書發文表示，如果舌苔發白、有齒痕，皮膚暗沉、很容易長痘痘，就說明體內很可能有濕氣。她指出，濕氣可說是百病之源，也容易加重水腫情況。為此，她建議夏季可以多吃以下6種食物，幫助去除濕氣、消水腫。2024/08/13 10:22 -
奇異果買了一個月！她傻眼「還是硬邦邦」 婆媽曝擺這水果秒軟
奇異果因富含大量的纖維、維生素C、維生素E等營養成分，具備促進消化、抗癌、增強免疫力等效果。不過，有一名女網友至賣場購買一盒奇異果後，發現即使擺放一個月，整顆水果仍舊「硬邦邦」，好奇該如何解決？貼文曝光後，立刻引發熱烈討論潮，許多婆婆媽媽們也現身傳授「軟化」奇異果的方法。2024/08/12 13:47 -
原型水果抗癌還控糖！「5大水果」必吃 醫揭：蜂蜜效果也不錯
腎臟科醫師江守山分享水果和蜂蜜對人體健康的正面效果，尤其在預防和改善糖尿病方面表現突出！研究發現，「原型水果」與「蜂蜜」能夠降低糖化血色素，避免胰島素阻抗，水果還能針對不同類型的癌症起到預防作用。江醫師鼓勵病人多攝取水果，另外，蜂蜜含有豐富的抗氧化劑和抗炎物質，是比精製糖更好的選擇。2024/08/09 11:56 -
別再吃水煮蔬菜！「菜這樣煮」營養流失最少 營養師破迷思
營養師破解6大膳食纖維迷思！原來微波加熱最能保留營養價值！陳怡婷營養師表示，大部分國人三餐經常在外用餐，導致膳食纖維攝取不足。她澄清，膳食纖維不僅存在蔬果中，未精製全穀雜糧類、植物性蛋白質、堅果種子類食物也富含豐富纖維。此外，微波加熱食物比水煮、炒、煎、炸等方式更能保存營養，因加熱時間短，水溶性營養素如維生素C等流失較少，但須挑對容器才安全。2024/08/06 17:42 -
抗癌拳擊戰士！掉髮、3餐吃吐司 陳念琴：曾想放棄
拳擊女王陳念琴保底銅牌，這一度走來實在不簡單，她在2019年被確診為淋巴癌，抗癌時掉髮明顯，曾偷用增髮纖維粉，想讓頭髮看起來茂密一點，後期甚至去訂製假髮，另外她也對食物反感，常把自己鎖在房間裡，三餐只吃白土司度過。2024/08/04 18:29 -
身體營養不足又不愛運動 罹患「這疾病」風險高 醫師：下場慘！
在日漸高齡化的台灣社會中，肌少症無疑是影響民眾最大的病症之一。首先營養攝入總熱量要夠，且要增加蛋白質，如豆魚蛋肉奶類的攝取，東京大學醫科學博士暨營養師廖誼青表示：攝取含有豐富的維生素、抗氧化素、多酚以及膳食纖維的飲食能減少身體發炎，進而避免肌肉蛋白質的分解。此外，高齡者還需要充足的蛋白質，來支持肌肉蛋白質合成，而維持體內的水分平衡也相當重要，因為即使只是輕度的脫水，也會影響到肌肉的收縮能力並降低肌肉的力量。2024/08/03 22:52 -
陷肝癌風險！30歲工程師1年胖10公斤 健檢驚覺肝臟纖維化
一名30歲的工程師，因工作忙碌，三餐吃外食又缺乏運動，過去一年胖了10公斤，180公分的他，健康檢查時體重已經109公斤，腰圍112公分，且身體質量指數（BMI）高達33.6，檢查更發現，肝指數已出現異常，助醫師才發現除了重度脂肪肝外，已經出現肝纖維化，嚴重恐讓肝癌風險增加。2024/08/03 15:09 -
護理師「罹罕病毀容」遭空服員歧視 她被趕下機喊冤：沒傳染性！
美國「西南航空」（Southwest Airlines）近日爆出歧視事件，有名罹患罕見疾病、導致全身長出罕見小腫瘤的護理師士在搭乘該航空班機時，竟被空服員以具傳染性為由請下飛機，且整個交涉過程明顯是在針對這名護理師臉上的小腫瘤，甚至不讓她與醫生解釋，氣得這名護理師嗆聲要採取法律行動。2024/08/03 15:05 -
很多人都錯！菜瓜布「黃色海綿」竟不是用來洗碗 真實用途曝
菜瓜布是廚房中不可或缺的1物，清洗較為細緻的餐具、鍋子時，不少民眾會選擇使用菜瓜布「海綿」那面。然而，大多數人可能不知道海綿實際用途不是用來刷洗，3M公司曝光海綿的真實設計目的，提醒若用那面清洗，恐導致清潔力不足。2024/07/28 08:34 -
這水果是「癌症剋星」！美女營養師曝好處：能降心臟病發率
俗有言：「一天一蘋果，醫生遠離我」，是真的嗎？營養師張語希日前在臉書粉專指出，有研究顯示，每天吃一顆蘋果能降低心臟病發生率；台灣癌症基金會也曾在官網提到，蘋果是美國癌症學會推廣的30種抗癌蔬果之一，對防癌抗癌有重大意義。2024/07/25 18:49 -
水果≠糖尿病禁果！醫曝「GI值」是關鍵 蘋果、奇異果超優質
現代飲食中，高糖、高脂肪和高熱量的食品越來越常見，如速食、加工食品、含糖飲料等，此外，快節奏的生活和高壓力的環境等多方面影響，使得現代人面臨更多的健康挑戰，增加了糖尿病的罹患風險。在這樣的背景下，飲食方面成為了每位糖尿病患注重的議題，其中有關水果對於糖尿病的影響，一直也是大眾關注的焦點之一。2024/07/24 11:07 -
減澱粉戒消夜！OL每2天1瓶「健康飲品」喝成重度脂肪肝
有名30歲女性上班族每2天喝1瓶蔬果汁，以為有助補充蔬果攝取，卻罹患重度脂肪肝；醫師提醒，蔬果汁、檸檬飲每毫升含糖量比奶茶還多，喝1.5瓶就超過每日糖分攝取量。2024/07/22 22:13 -
融入3餐最有用！「11種食物」有效降血脂 哈佛醫學院也認證
根據國內知名健檢診所公布的國人健檢資料顯示，高達50％受檢人有膽固醇過高的問題，由於高膽固醇血症嚴重影響心血管健康，「降膽固醇」、「降血脂」一直是民眾熱搜的關鍵字。由哈佛醫學院認證的11種食物，據說具有良好的降膽固醇作用。醫師指出，哈佛教授推薦的11種食物都屬於地中海飲食中的健康食物，教大家融入3餐中天天食用，不只能降膽固醇，還有多種健康效益！2024/07/19 11:51 -
出國玩排便卡卡！營養師授「順暢5招」：這2樣不可少
暑假出國旅遊正是許多人期待的時刻，然而腸胃不適卻可能成為旅途的一大困擾。營養師夏子雯在臉書發文分享，出國遊玩最怕便便不順暢，小腹脹大到懷孕幾個月，若不想肚子脹脹、排便困難，除了喝足水量之外，還有幾件事需要特別注意。2024/07/19 07:49 -
減重人共同菜單！7大「原型澱粉食物」必知 TOP1便宜又飽腹
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近六個月內「原型澱粉食物」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的原型澱粉食物聲量排行。2024/07/12 12:47 -
竹筍降血脂、促排便！4類人食用要當心 「綠帽子」千萬別挑
綠竹筍產季到！竹筍富含纖維，能幫助排便、降膽固醇，是減重的好幫手！新鮮綠竹筍口感像水梨般甜美，挑選有「白、彎、短、肥」4字訣，全台各地竹筍節登場，正適合「吃當季、食當地」，減少碳足跡，健康美味又共創美好環境。2024/07/01 15:39 -
多數人都不知！香蕉「這部位」最營養 加工後竟能抗癌
每次剝香蕉皮後隨手丟掉，你可能不知道其實丟掉了一個美味又營養的零食。阿里格爾穆斯林大學研究團隊發現，根據最近一項研究，香蕉皮經過燙煮、烘乾、磨成粉後，可以用來製作美味的烘焙食品，口感甚至不輸小麥製品。2024/06/29 15:51 -
疑涉「抗彈纖維布」採購案！桃檢衝軍備局逮4人 國防部急回應
國防部軍備局今（28）日傳出遭桃園地檢署搜索消息，並帶回上校科長等4人偵訊，有傳此案與「抗彈纖維布」採購涉弊有關，桃檢目前保持低調不多說明；對此，國防部軍備局也緊急回應了。2024/06/28 22:09 -
小心剉冰成熱量炸彈！「3豆加珍珠」飆500卡 健康搭配馬上看
炎炎夏日，全台連日高溫都超標，不少民眾都想吃剉冰消暑解熱。營養師高敏敏就在臉書發文，分享剉冰配料熱量圖鑑，教大家如何避開熱量炸彈，能吃得健康又開心。2024/06/28 21:16 -
身體這部位器官隨年齡增長老化 醫師警告別做「這件事」否則下場慘！
腎臟老化的主要表現是腎臟纖維化，隨著年齡增長，腎臟中的纖維組織會逐漸增多，這會導致腎臟的結構和功能逐漸變差，最終導致腎功能下降與慢性腎臟病，慢性腎病分期從第一期到末期的第五期，通常在第三期後，也就是小於45分的腎絲球過濾率，患者通常會出現明顯的腎功能減退症狀，因此定期監測腎絲球過濾率，對於及早發現腎功能下降非常重要。2024/06/26 01:01 -
擊退腸胃脹氣！醫曝5「消脹氣飲食」秘訣 生薑、洋蔥皆上榜
根據定義，腹脹是指腹部氣體滯留而產生腹壓、飽脹感、腹脹等感覺，除了找出脹氣原因，改善腸胃脹氣外，也要減少食用會產氣的食物，如牛奶及乳製品、豆子、捲心菜等，也可根據病因適時補充合適營養素。2024/06/24 11:28
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